Receita de Bombom de Passas ao Rum
INGREDIENTES:
200 gramas de passas sem caroço
200 gramas de chocolate meio amargo
200 gramas de açúcar de confeiteiro
2 (sopa) de rum
Fôrmas para bombons
COMO PREPARAR:
Deixar as passas de molho no rum por uma noite, ou até ficarem inchadas.
Colocar em uma panela o açúcar de confeiteiro, o rum e as passas. Deixar ferver em banho-maria. Colocar em um vidro e deixar esfriar. Colocar o chocolate derretido e temperado na forma, formando uma "casquinha". Esperar esfriar e endurecer. Rechear com as passas e completar com chocolate para fechar. Deixar na geladeira até a forma ficar opaca. Embalar no dia seguinte.
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